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참마 영양이 풍부하고 맛있는 뿌리채소건강 2023. 3. 21. 13:44
뿌리 채소의 일종인 참마는 전 세계 여러 문화권에서 주식으로 즐겨 먹는 식품입니다. 맛도 좋을 뿐만 아니라 다양한 건강상 이점을 제공합니다. 이 글에서는 참마의 영양가와 참마가 제공하는 다양한 건강상의 이점에 대해 알아보겠습니다. 참마이란 무엇인가요? 참마는 두릅나무과에 속하는 뿌리 채소의 일종입니다. 고구마와 모양이 비슷하지만 껍질이 거칠고 비늘 모양이며 식감이 더 단단합니다. 참마는 아프리카, 아시아, 카리브해가 원산지이며 이 지역에서 인기 있는 식품입니다. 참마의 영양 가치 참마는 복합 탄수화물, 식이 섬유, 비타민, 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 100g의 참마에는 다음과 같은 성분이 들어 있습니다: 118 칼로리 탄수화물 27.9g 식이섬유 4g 단백질 1.5g 지방 0.2g 비타민 C 일일 권..